香港の小販（シウファン）＝（屋台or屋台の経営者という意味。この場合は屋台）でよく売られている鶏蛋仔（ガイダンジャイ）という焼き菓子。卵と小麦粉を混ぜて（おそらく水と砂糖を入れて）ワッフルメーカーのような器に入れて両面焼いて、焼きあがったら…
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